თბილისის სახელმწიფო უნივერსიტეტის ეკონომიკის საერთაშორისო სკოლის ინფორმაციით, ივნისში იმერეთის ხაჭაპურის ერთი სტანდარტული ულუფის მომზადების ღირებულებამ საშუალოდ 6.28 ლარი (დაახლოებით 2.4 დოლარი) შეადგინა.
ეს თანხა მაისში 2.8% — ით ნაკლებია, თუმცა გასული წლის ივნისთან შედარებით, ხაჭაპურის ფასი 4.7% — ით გაიზარდა. ექსპერტები ინდექსის მუდმივი შემცირების მთავარ მიზეზს ეროვნული კერძის უფრო იაფ ძირითად ინგრედიენტებს უწოდებენ.
აღსანიშნავია, რომ ხაჭაპურს საქართველოში არა მხოლოდ გასტრონომიული, არამედ მაღალი კულტურული მნიშვნელობაც აქვს: 2019 წელს იგი ქვეყნის არამატერიალური კულტურული მემკვიდრეობის რეესტრში შევიდა.
